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    國慶中秋節日期間食品安全工作總結(六篇)

    工作總結范文 相關范文 編輯:南梔 發布時間:2018-10-5

    國慶中秋節日期間食品安全工作總結(六篇)

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    (篇一)

    為保證轄區居民度過安全、祥和的節日,**縣食品藥品監督管理局高度重視中秋國慶期間食品安全工作。按照**市食品藥品監督管理局和**縣政府文件指示精神,我局和**縣食安辦聯合制定并下發《關于加強十九大及中秋、國慶期間食品藥品安全監管的通知》(太食藥安委辦〔**〕10號),組織動員全縣開展兩節期間食品藥品安全工作。我局各單位按照通知要求和會議部署,迅速行動,按各自的工作職責,突出重點,對轄區“兩節”食品藥品市場進行了專項檢查。現將有關情況匯報如下:

    為保證節日食品市場檢查工作順利開展,各單位領導對節日期間食品藥品安全工作非常重視,主抓節日食品藥品市場專項整治,進一步規范了轄區節日食品藥品市場,監管工作取得了顯著成果。

    此次檢查過程中,全體工作人員分工明確、積極配合,盡職盡責,充分發揮了各部門的職能作用,保證了這次檢查的順利完成。各所認真履行綜合監管職能,充分發揮“抓手”作用,積極開展工作,組織召開了節日食品藥品安全專項檢查工作會議,結合我轄區實際情況和食品藥品安全狀況,確定了監管工作的目標、重點及時間,對監管工作提出的明確要求。對轄區食品藥品市場監管情況和安全狀況進行了督辦檢查。按照通知要求,結合糧油市場專項整治,以糧油、肉及肉制品、乳制品、酒類、飲料、水產品、兒童食品、保健食品等為重點品種,對食品藥品生產加工廠、小作坊、流通領域及餐飲單位的安全進行了全面的監督檢查。

    兩節期間我局出動執法人員466人次,檢查農貿市場30個次、食品生產企業94戶,超市、食雜店等經營戶764戶,舉辦食品安區培訓宣傳5次,發放各類宣傳資料1300余份,組織食品抽樣檢驗46批次,開展食品安全快速檢測2946批次,責令整改23戶,立案9起,結案3起,罰沒款1.5萬元。通過本次專項檢查,進一步規范了我中秋、國慶期間的食品市場,為保護轄區居民身體健康,杜絕食品中毒事故發生起到了積極的作用。

    節日期間,我局堅持24小時值班在崗,每天按時統計報送兩節及十九大期間食品藥品安全狀況,在此期間我局轄區未發生食品藥品安全事故。

    (篇二)

    近期,為確保我市“國慶”、“中秋”兩節期間食品安全,**市局根據市食品藥品安全委員會下發的《關于認真做好**年“國慶”、“中秋”期間我市食品安全工作的通知》,認真組織做好了為期一周的食品安全專項檢查整治行動,確保了“兩節”期間肉類、酒類的食品安全,為**的穩定、持續、健康發展貢獻了力量。

    一、主要工作措施

    (一)加強組織領導,強化責任落實

    一是健全組織。9月25日我局召開了干部職工大會,學習了上級有關安全生產工作文件,部署了我局“兩節”期間安全工作措施,成立了以局長李蘭平為組長、副局長劉建平為副組長的商務局“國慶”、“中秋”兩節食品安全專項檢查整治行動領導小組。切實加強了對食品安全工作的組織實施。二是明確責任。根據班子成員的分工,按照“誰主管、誰負責”的原則,細化任務,明確責任,抓好落實。

    (二)加強重點監測,強化措施到位

    一是抓好商業流通經營企業食品安全工作。組織人員對心連心、新一佳、金馬特、福康祥等超市企業進行調研、監測。二是對我市生豬定點屠宰場(點)和酒類消費市場進行專項檢查,督促屠宰企業建立健全屠宰加工進出場臺帳工作和酒類經營企業建立營銷臺帳,確保流通市場的肉類、酒類產品符合質檢部門要求,讓人民群眾吃上“放心肉”,喝上“放心酒”。三是監督企業做好食品安全生產工作。班子成員深入企業進行調研,及時了解和掌握了企業的食品生產狀況,促進企業食品安全生產,做到本地外售食品安全質量達標。

    (三)加強整治,防微杜漸

    為凈化節日市場,務實“國慶”、“中秋”兩節期間食品安全工作,在“國慶”節前,**市商務局共出動執法人員85人次,檢查生豬定點屠宰場(點)10家,酒類消費市場(店)22家,收繳未經檢疫的豬肉120多公斤,假冒名酒50余瓶,價值近萬元。此次行動打擊了各種制售假冒偽劣食品行為,確保了廣大人民群眾平安和祥度過節假日。

    二、存在主要問題

    我局的安全生產“國慶”、“中秋”一周食品安全專項檢查整治行動,雖然取得了一定成績,但仍存在著一些薄弱環節和突出問題。主要表現:一是安全生產整體工作進展不平衡,工作質量有待進一步提高。二是此項工作涉及面廣,工作量大,協調工作有一定的難度。針對以上問題,我們將在今后的工作中不斷改進和完善,克服困難,積極工作,全面推進商務流通領域的安全生產工作。 

    (篇三)

    根據夾食安辦[**]13號文件精神,為切實加強兩節期間和旅博會期間的食品安全監管工作,營造放心消費的良好環境,嚴防食品安全事故發生,努力創建旅游平安和諧環境,不斷的營造安全、和諧、健康的旅游市場,推進旅游建設,打造旅游品牌,積極探索新形勢下食品安全監管的新路子,不斷加大食品安全監管工作的力度,旅游秩序有條不紊,未出現旅游安全責任事故和重大游客投訴事件。現就行業食品安全工作匯報如下:

    一、主要措施及成效

    (一)、高度重視,機構健全,完善工作機制。寫作服務網址:http://www.q9591.com

    1、我局高度重視食品安全工作,成立了以局長為組長,副局長為副組長,其他成員為組員的食品安全專項整治工作領導小組,落實食品安全監管責任,切實加強食品安全工作的領導。重點明確了食品安全管理責任,全面落實綜合監管、部門監管、屬地監管責任,并督促各涉旅企業和單位將安全工作落實到每個部門和每個員工,形成了自上而下的安全管理體系。

    2、建立和完善食品安全會議制度,加強對重大食品安全問題的協調力度。我局適時召開旅游行業食品安全工作會議,傳達市、縣有關食品安全工作的精神,安排部署季度食品安全工作。同時根據工作需要,及時召開食品安全工作專題會議,研究協調相關工作問題,做到既有分工,又有合作,各司其職,深入到旅游企業內進行食品安全大檢查,確保我縣旅游景區、賓館和農家樂的食品經營秩序良好,食品經濟健康發展,增強旅游消費者的安全感。

    3、制定應急處理預案,完善機制。根據市、縣兩級食品安全專項整治工作指示要求,我局制定了相應的“食品安全突發事故應急處理預案”和“食品安全專項整治工作方案”。定期組織開展應急預案演練,增強應對旅游行業突發食品安全事故的反應能力。

    (二)扎實開展專項整治,全面確保食品安全。

    1、加強行業管理,全面確保了節假日旅游高峰期和平時的旅游安全。我局充分認識到做好節假日期間食品安全工作的重要意義性,認真部署節假日期間安全工作,并對全縣星級酒店、景區進行了安全檢查,對查擺出的安全隱患責令限期內進行整改,確保了節假日期間的食品安全。

    2、強化日常行業監管,推動安全活動開展,促進旅游行業健康有序發展。為做好食品安全監督管理工作,保障我縣旅游行業食品安全,堅持“標本兼治,著力治本,防打結合,綜合治理”的工作原則,我局開展了食品安全月堅持工作。定期組織專人對星級飯店、景區內餐館、農家樂等涉旅企業的食品安全隱患、環境衛生、操作間、預案制定以及相關管理制度等進行嚴格檢查。

    3、建立食品安全管理檔案。為了進一步確保游客的飲食安全和身心健康,我局專門建立了食品安全檢查檔案,將每個時期的安全隱患問題詳細的記錄,明確單位職責,落實安全責任,限期整改并復查。

    二、存在的問題

    1、食品突發事件應急救援預案還需個企業完善,提高現場處置能力。

    2、景區周邊分餐館還存在餐具消毒不徹底,隨手擺放現象,導致分類不明確,已責令整改。

    3、食材管理無章可循,記錄不夠嚴謹。

    三、今后的打算

    1、重點要做好星級飯店、旅游景區、星級農家樂的安全管理工作。加強聯合執法檢查,檢查重點放在人員密集場所,檢查內容側重食品安全,設施安全。

    2、加大旅游市場的整頓力度,特別節假日期間,游客激增的時候,加強景區及周邊的餐飲單位、星級酒店、餐館的經營秩序整治力度。整治重點放在旅游服務、旅游產品質量、價格、嚴查欺客、宰客現象和安全管理情況。

    3、加強食品安全宣傳力度,提高監管人員的專業知識和執法檢查水平,進一步保證食品安全。

    (篇四)

     根據縣委縣政府和市食安辦的部署,我縣認真組織節日期間食品安全工作,縣食安委各成員單位認真履職,針對節日特點開展了各類專項整治,各部門間相互協作,取得了較好的成效,現總結如下:

       為組織好節日期間的食品安全工作,我辦向縣食安委領導做了匯報,并下發了《新化縣食品安全委員會辦公室關于加強**年國慶、中秋期間食品安全監管工作的通知》(新食安辦〔**〕8號)文件,明確了工作重點,突出了值班、報告等工作要求。我辦與質監、工商、衛生、商務等主要監管部門保持信息暢通,及時溝通節日期間食品安全狀況。

      基本情況:兩節期間,全縣共出動食品安全執法人員420人次,檢查食品生產、銷售和餐飲單位共計220 家次,農產品農藥殘留抽檢485份,合格率100%,檢測屠宰生豬1100余頭,抽檢樣品96個,出入境生豬5126頭,均未發現陽性樣品。國有糧食企業1家,個體經營戶9戶。發出限期責令整改通知書25戶。

      生產加工環節:重點對轄區內生產加工月餅的原輔材料質量、包裝、產品標注標識等進行檢查。同時針對節日期間銷售量較大的大米、面粉、袋裝肉制品、袋裝休閑小食品等為重點品種,沒有發現用回收和變質餡料加工月餅、摻假摻雜、以次充好以及違法使用添加劑等違法行為。

       流通環節:以月餅、糕點、蔬菜、肉制品、酒類、飲料等節日食品為檢查重點,以農村、城鄉結合部、賓館、旅游景點及車站為重點區域,加大對超市、食雜店、集貿市場、蔬菜批發市場的檢查力度,督促食品經營單位嚴格落實食品安全管理各項制度,大力查處假冒、仿冒知名企業注冊商標、包裝等行為,嚴防銷售過期、霉變食品和“三無”商品、不合格商品及農藥殘留的違法行為。

       餐飲環節:針對“兩節”期間慶祝活動和公眾聚餐活動多的特點,加大監督檢查力度。并結合大梅山文化旅游餐飲保障工作,對水車、油溪、大熊山三個景區鄉鎮餐飲服務場所進行了回訪整治,嚴防食物中毒事件發生。

       生豬屠宰監管:加強對定點屠宰場的監管,增強檢測比例和增加監管人員,并實施鹽酸克倫特羅、菜克多巴胺、沙丁胺醇同時檢測,杜絕病死或死因不明的豬肉流入市場,讓人們吃上放心肉。

       總之,在市食安辦的直接指導下,通過縣食安委各成員單位的共同努力,我縣的中秋、國慶期間食品安全狀況穩定,未發生食品安全事故。

    (篇五)

    近期,為確保我市“國慶”、“中秋”兩節期間食品安全,**市局根據市食品藥品安全委員會下發的《關于認真做好**年“國慶”、“中秋”期間我市食品安全工作的通知》,認真組織做好了為期一周的食品安全專項檢查整治行動,確保了“兩節”期間肉類、酒類的食品安全,為**的穩定、持續、健康發展貢獻了力量。

    一、主要工作措施

    (一)加強組織領導,強化責任落實

    一是健全組織。9月25日我局召開了干部職工大會,學習了上級有關安全生產工作文件,部署了我局“兩節”期間安全工作措施,成立了以局長李蘭平為組長、副局長劉建平為副組長的商務局“國慶”、“中秋”兩節食品安全專項檢查整治行動領導小組。切實加強了對食品安全工作的組織實施。二是明確責任。根據班子成員的分工,按照“誰主管、誰負責”的原則,細化任務,明確責任,抓好落實。

    (二)加強重點監測,強化措施到位

    一是抓好商業流通經營企業食品安全工作。組織人員對心連心、新一佳、金馬特、福康祥等超市企業進行調研、監測。二是對我市生豬定點屠宰場(點)和酒類消費市場進行專項檢查,督促屠宰企業建立健全屠宰加工進出場臺帳工作和酒類經營企業建立營銷臺帳,確保流通市場的肉類、酒類產品符合質檢部門要求,讓人民群眾吃上“放心肉”,喝上“放心酒”。三是監督企業做好食品安全生產工作。班子成員深入企業進行調研,及時了解和掌握了企業的食品生產狀況,促進企業食品安全生產,做到本地外售食品安全質量達標。

    (三)加強整治,防微杜漸

    為凈化節日市場,務實“國慶”、“中秋”兩節期間食品安全工作,在“國慶”節前,**市商務局共出動執法人員85人次,檢查生豬定點屠宰場(點)10家,酒類消費市場(店)22家,收繳未經檢疫的豬肉120多公斤,假冒名酒50余瓶,價值近萬元。此次行動打擊了各種制售假冒偽劣食品行為,確保了廣大人民群眾平安和祥度過節假日。

    二、存在主要問題

    我局的安全生產“國慶”、“中秋”一周食品安全專項檢查整治行動,雖然取得了一定成績,但仍存在著一些薄弱環節和突出問題。主要表現:一是安全生產整體工作進展不平衡,工作質量有待進一步提高。二是此項工作涉及面廣,工作量大,協調工作有一定的難度。針對以上問題,我們將在今后的工作中不斷改進和完善,克服困難,積極工作,全面推進商務流通領域的安全生產工作。 

    (篇六)

    為了確保我鎮人民群眾雙節及十九大期間的飲食安全,杜絕節日期間重大食物中毒事件的發生,保障廣大群眾的身體健康,我辦于**年9月20日-10月7日對轄區內餐飲服務行業國慶期間食品安全開展專項檢查,督促各餐飲單位消除食品安全隱患,現將工作開展情況總結如下:

    一、加強領導,落實責任

    我辦緊緊圍繞全市餐飲服務行業食品安全的總體目標,明確權責一致、落實職責到人,安排部署節前和節日期間的檢查工作,將相關任務分解落實,確保了餐飲服務食品安全工作的及時、有效地開展。

    二、目標明確,重點突出

    根據《中華人民共和國食品安全法》和《中華人民共和國食品安全法實施條例》等食品法律法規要求,結合我鎮實際,重點對集市、小攤點、餐飲門市進行食品安全專項檢查。

    三、全面整治,成效顯著

    **年9月20日-10月7日、我辦分別開展了國慶節前檢查,共出動執法檢查人員20人次,車輛10臺次,檢查了8次大型集市,百余家餐飲門市。檢查重點為:1.食品留樣的容器消毒、留樣標識及留樣記錄是否填寫及填寫是否規范;2.從業人員的健康證明、個人衛生等情況;3.餐飲業使用的食用油、調味品、食用鹽、食品添加劑等食品原料進貨索證情況;4.食品加工經營過程衛生狀況。針對存在的問題,共下達了監督意見書30份,要求針對的問題責令限期整改,并跟蹤復查,消除安全隱患。

    (三)認真處理投訴舉報事件

    在此期間,我辦堅持24小時值班制度,保持投訴舉報電話暢通,截止**年10月7日,我局未接到一起餐飲服務單位食品安全投訴舉報。

    四、下一步工作

    在接下來的工作中,我辦將結合食品添加劑專項整治工作,繼續鞏固餐飲業食品添加劑專項整治成果,加大餐飲業預防食物中毒的宣傳培訓工作,不斷強化管理相對人食品安全意識,確保我鎮人民群眾飲食消費安全。

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